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趣谈鸡尾酒的来历国人闲来喜欢品茶，洋人无聊时则喜欢喝杯鸡尾酒，世界各地的西餐厅里都少不了鸡尾酒。不喜欢喝茶吗？好，缺蠢前来一杯咖啡；不喜欢咖啡？那来一杯果汁；不喜欢果汁？那好，还有鸡尾酒。因此鸡尾酒给都市男女提供一种新的选择。而花色品种繁多的鸡尾酒则又提供更多的选择。鸡尾酒是由两种或两种以上伏清的酒掺入鲜果汁成果子露以及香料、苦味剂配制而成的酒。鸡尾酒一词，由英文“鸡尾”(cocktail)一词意译而来。这种酒为什么有这样一个古怪的名字?有一种说法是，在西欧某国，猎人上山打猎总是各自带着酒。一次进餐时，大家把酒混合在一起共饮，发现酒味甚佳，非同寻常。各种颜色的酒混合在一起，在阳光下闪闪烁烁，五彩夺目，像雄鸡尾那样美丽，于是人们为它取名鸡尾酒。调制鸡尾酒有很多方法。一杯酒里放多少柠檬汁、糖、冰块、香料都有具体规定。要配出一杯味醇色美的鸡尾酒也是一门技术。会喝酒的人就像欣赏艺术一样地醉心于它。鸡尾酒自问世以来，品种不断增加，至今已有两千多种。现在，有人将鸡尾酒和12星座联系起来，按照平常人们对各种星座的人性格的不同理解，调配出相应的色彩和口味，体现了饮食文化里的善解人意。 在18世纪的美国，有一位乡村旅店的老板酷爱斗鸡。某一日，他喂养的斗鸡忽然不见了，老板为此失魂落魄。老板的女儿看到此况甚着急，为了帮助父亲找回那只心爱的斗鸡，她就想出了一个方法，当众宣布：谁找回她父亲的斗鸡，她就嫁给谁。后来，有一位年轻军官把那只斗鸡档亏送来了，老板的女儿见到如此英俊的男子，便拿出几瓶珍藏多年的佳酿款待客人，慌忙之中她乱倒一气，孰料那混合的酒却别有一番佳味。此后，爱好斗鸡的人们就给这种混合酒起了个漂亮的名字“鸡尾酒”。
长岛冰茶配方中包含哪些基酒
长岛冰茶的配方有冰块、柯林杯，伏特加，金酒，龙舌兰酒，朗姆酒，君度力娇酒，鲜榨柠檬汁，可口可乐适量。
先在柯林杯里加入1/3的冰块，再把0.5盎司伏特加、0.5盎司金酒、0.5盎司龙舌兰酒、0.5盎司朗姆酒、0.5盎司君度力娇酒和鲜榨柠檬汁全部倒入杯中。倒入可口可乐至杯子约8分满，稍加搅拌即可饮用。这是美国长岛地下酒吧的正宗长岛冰茶做法，后人根据这种做法添加或更改配料，又创造出更多种花样的长岛冰茶，均为这种配方和做法的改进型。
此款鸡尾酒是星座鸡尾酒中代表水瓶座（1月20日至2月19日）的一款鸡尾酒， 同时也是IBA（国际调酒师协会）官方鸡尾酒之一。长岛冰茶起源于美国纽约的长岛，于上世纪90年代起风靡全球。长岛冰茶不是茶，只是色泽很像红茶的一款鸡尾酒饮料，酒精度高，按照其原始配方调制的长岛冰茶酒精度可达40%以上。
长岛冰茶的历史起源：
1、长岛冰茶，起源于冰岛，在二十世纪二十年代美国禁酒令期间的纽约州长岛推广开来，而后在日本登陆并迅速流行开来。
2、长岛冰茶，另一种说法是在1972年，由长岛橡树滩客栈（Oak Beach Inn）的酒保发缺扒明了这种以四种基伏毕昌酒混制出来的饮料。调和此数宏酒时所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。
3、长岛冰茶，是1970年由名为蔷薇（Rosebud）的人发明的（真正的名字是罗伯特·巴特Robert Butt），他在位于长岛南海岸的海滩橡木旅馆（Oak beach Inn）工作。与调制所有的古典鸡尾酒规则不同，这款鸡尾酒包括除利口酒外的另外四种含酒精饮料。
